オリジナル パンシート

クロワッサンを習ってから折込みが好きになってきました。

今は色々な味の折込み用シートが売ってますが
自分で作れるみたいなので調べて作ってみました。

伸びも良く、味も良く とても気に入りました。

少しきつく巻きすぎたせいか、上にもち上がっちゃったけど
これはこれで 可愛いかも・・・・・

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今度は これから、どんどん安くなるイチゴで可愛い可愛い
赤いシートを作ってみたいと思います。


ちなみに見えにくいけど、上はバターシート(クロワッサン用)
手前はタルト生地です。
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  by kai-home | 2009-04-11 12:56

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